Leverantörer
Nyfiket på Rättviks Gammelgård
Öppettider Kafé

Våra lokala leverantörer

 

På Nyfiket använder vi i första hand lokalt producerade råvaror. Så mycket som möjligt från närområdet i Rättvik och ovan Siljan, och annars från övriga Dalarna. Vi vill stödja lokala producenter och göra människor uppmärksamma på den kvalitet och mångfald av produkter som finns lokalt.

 

Allt går naturligtvis inte att få tag på från Rättvik med omnejd. Därför prioriterar vi ekologiskt framställda produkter när vi köper in varor från andra delar av Sverige och världen. Ett par exempel är vårt KRAV- och Rättvisemärkta kaffe, kakao samt ekologiska mejeriprodukter. Dessa varor kostar mer att köpa in, men speglar bättre den verkliga kostnaden för en matproduktion som är långsiktigt hållbar och tar hänsyn till människor och miljö.